キッチン製品ってどれを使うの？
「料理のたびにどれ使えばいいんだっけ？と思ったことはありませんか？」
キッチンには欠かせない「サランラップ」「アルミホイル」「キッチンペーパー」「クッキングシート」。
何気なく使っていますが、実はそれぞれに適した用途があり、間違った使い方をすると料理がうまくいかなかったり、思わぬ危険があったりします。
今回は、これら4つのアイテムの違いと正しい使い分けをわかりやすく解説します！
一目でわかる！4つのキッチンアイテムの違い
4つのアイテムの主な用途、特徴、NGな使い方を表にまとめました。
| 主な用途 | 特徴 | NGな使い方 | |
|---|---|---|---|
| サランラップ | 食材の保存・電子レンジ加熱 | 密閉性が高く、食材の乾燥や臭い移りを防ぐ | オーブンや直火での使用はNG |
| アルミホイル | 焼き料理・包み焼き・保温 | 耐熱性があり、熱を均一に伝える | 電子レンジ使用NG（火花が散る） |
| キッチンペーパー | 油や水分を吸収 | 吸収力が高く、料理の下準備に便利 | 長時間の加熱には不向き（発火の危険） |
| クッキングシート | オーブン調理・蒸し料理 | 耐熱性があり、食材がくっつかない | 直火やグリルにはNG |
知らないと危険!? NGな使い方トップ4
① 電子レンジでアルミホイルを使うと火花が散る！
アルミホイルを電子レンジで加熱すると電磁波が金属に反応して火花が発生します。
最悪の場合、発火する危険もあります。
② クッキングシートを直火で使うと燃える！
オーブン用のクッキングシートは耐熱性がありますが直火には対応していません。
コンロやグリルに直接置くと燃えてしまうので注意！
③ キッチンペーパーを揚げ物の下に敷いて加熱すると発火の危険！
油を吸い取るために揚げ物の下に敷いたキッチンペーパーを長時間加熱すると、焦げたり発火する可能性があります。
揚げ物の下に敷いたまま加熱し続けるのはやめましょう。
④ サランラップは高温で溶けることがある！
電子レンジOKのラップでも高温になりすぎると溶けて食材についてしまうことがあります。
加熱時はできるだけ短時間で食材に直接触れないようにふんわりかけるのがコツです。
「こんな使い方もあったの!?」裏ワザ活用術
サランラップ編
肉や魚をラップして叩くと均一に伸ばせます。
ラップで包んでから叩くと、まな板や手を汚さずに均等な厚さにできます。
また、ラップは食品の冷凍保存に便利です！
ご飯やパンをラップで個別に包んで冷凍しておけば、食べるときに必要な分だけ解凍できます。
アルミホイル編
クシャクシャにしてスポンジ代わりに鍋のこげ落としに使えます。
頑固な焦げ付きも、クシャクシャにしたアルミホイルでこすると程よく落ちます。
また、フライパンの焦げ付き防止に使えます！
フライパンの底にアルミホイルを敷いてから調理すると、焦げ付きにくくなり後片付けが楽になります。
キッチンペーパー編
野菜を包んで保存すると鮮度が長持ちします！
キッチンペーパーで野菜を包んでから保存袋に入れると水分調整ができて鮮度がアップします。
また、手作りだしのこし器として活用できます！
キッチンペーパーをざるの上に敷き、煮干しや昆布の出汁をこすことで細かい不純物を取り除けます。
クッキングシート編
クッキングシートを使えば、フライパンで簡単に油なし調理ができ、ヘルシーな料理を作れます。
まとめ
サランラップ、アルミホイル、キッチンペーパー、クッキングシート、それぞれに適した使い方を知ることで料理の効率がグッと上がります！
間違った使い方は思わぬ事故の原因に…。
「え、そんな使い方があったの？」と思った方は、ぜひ今日から実践してみてください！
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